魚腥草為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分,為多年生草本,莖下部伏地,莖葉帶紫紅色。魚腥草是一種草藥，因為它吃起來有魚的腥味，所以稱魚腥草，又稱折耳根。魚腥草嫩根嫩而脆，微辣帶腥，可與粉絲黃瓜等搭配涼拌，也可用于燉肉，還可鹽漬貯藏。

本文目錄

1、魚腥草什么季節有

2、魚腥草是熱性還是涼性

3、魚腥草什么人不能吃

魚腥草通常以其地下根為食用部分，為了讓魚腥草充分生長發育，達到優質高產的目的，采收期一般都控制在晚秋和冬季，采收時先收割地上部分，全株割下，洗凈切段，曬干包裝后可出售給藥材公司。

地下嫩莖，在整個冬季均可采收，用鋤挖出，抖凈泥土即可。

魚腥草的嫩莖葉也可食用，一般在7——9月份分批采摘，采收地下嫩莖的，不宜在初夏采摘莖葉。

魚腥草嫩根嫩而脆，微辣帶腥，可與粉絲黃瓜等搭配涼拌，也可用于燉肉，還可鹽漬貯藏。嫩莖葉在食用時，先洗凈，用開水燙漂，傾其苦水后再洗，瀝干即可。

魚腥草性微寒，味苦 。有清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋等功效。主要用來治療肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋魚腥草性微寒，味苦，可以用來泡水喝試試。

第一、容易過敏體質人士

按照皮膚底質可以分成過敏性、干性、油性等等，很多人一直覺得這種分類僅僅限制于面部皮膚其實不是。人的體質是從小養成的，如果臉部容易過敏，就意味著身體皮膚也很容易過敏，一旦天氣濕冷就出現濕疹的人士不可吃，一旦曬到太陽皮膚就紅的人士也不可吃。

第二、體寒人士

魚腥草性寒，如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入，畢竟這會直接導致寒上加寒，特別是對于女性朋友，甚至可能因此導致不孕不育問題。

第三、肝臟功能差的人人士

所謂是藥三分毒，雖然魚腥草本身是中藥材，也是可以攝入的食物，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。