小米具有很高的營養價值，食用后不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的作用。還有調節睡眠的好處哦！這也就是小米粥為什么受男女老少喜歡食用的原因之一哦！想了解更多這方面的常識，請打開下面的文章內容！

本文目錄

1、小米粥常見做法有哪些

2、經常吃小米粥的好處

3、小米粥的適宜人群

一、百合麥米小米粥

原料：瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺，栗粉適量。

做法：

1、麥米加水浸3小時，隔去水份。瘦肉洗凈，切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈。

2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉小火煮至麥米夠粘。

3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成。

二、海參小米粥

原料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。

做法：

1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。

2、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

3、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。

4、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

小米具有很高的營養價值，而且益處特別多。食用后不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的益處。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的益處。因為，小米屬于味甘咸的食物，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。

因為小米是堿性食物，所以有滋陰的益處，如果身體有酸痛或胃酸不調的患者，經常食用小米粥，可起到養護的作用。除了上述益處外，小米粥還有解除口臭的功能，食用后可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產的作用，對抗菌及防止女性陰道炎癥也有一定的療效。

小米粥中的色氨酸含量較高，是谷類里含量最高的，而且有幫助睡眠安穩的功效。小米性甘、涼，清熱解渴，健脾和胃。較適合胃熱人群，這類人群經常會有胃部燒灼感，容易胃火上炎，癥狀多為口干、喜飲水、大便干澀。