黑玉米不僅是天然的健康食物，其相對于其他的普通玉米來說，營養(yǎng)成分更加的豐富，其中籽粒中含有豐富的水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素，黑玉米是近年研究處的新型品種，黑色也屬于正常的生長特點，那黑玉米是轉(zhuǎn)基因玉米嗎？以下百科知識網(wǎng)為您帶來了相關(guān)的整理。

本文目錄

1、黑玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎

2、黑玉米會掉色是正常的嗎

3、黑玉米是煮還是蒸

不是。

轉(zhuǎn)基因食品指的是利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的轉(zhuǎn)基因生物品系，而黑玉米并不是轉(zhuǎn)基因的品種，其只是玉米的一種特殊類型，是天然健康的食物，是可以正常食用的。

而且黑玉米不僅是天然的健康食物，其相對于其他的普通玉米來說，營養(yǎng)成分更加的豐富，其中籽粒中含有豐富的水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素，同時還含有植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸。

所以黑玉米不僅可以吃，而且還是比較推薦食用的玉米類型，其在我國也可以大面積栽培，購買黑玉米也并不是很難。

正常。

黑玉米在煮制的時候，其出現(xiàn)掉色的情況是屬于正?，F(xiàn)象的，因為其中含有的天然色素以及其他的營養(yǎng)成分會有部分析出到水中，從而就呈現(xiàn)出變色的情況。

但是黑玉米掉色程度非常嚴(yán)重的話，或者是黑玉米掉色之后呈現(xiàn)出黃色或者其他顏色的話，那么其就是屬于不正常的現(xiàn)象，可能是存在染色或者其他的原因。

蒸。

黑玉米比較推薦采用蒸制的方式進(jìn)行加熱，因為蒸制的話對于黑玉米的營養(yǎng)成分破壞是最小的，而黑玉米其中的水溶性成分很多，蒸制的話，可以充分的保留部分的水溶性營養(yǎng)成分以及一些其他的營養(yǎng)成分。