面包糠是我們在日常生活中油炸類食物常用的一種食材，尤其是小朋友喜歡吃那種酥酥脆脆的感覺，所以大家在選購的時候一定要謹慎認真，為小朋友的健康保駕護航，下面我們先來詳細了解下面包糠是什么原料做的，便于我們的選購。

本文目錄

1、面包糠是什么原料做的?

2、面包糠可以做什么美食

3、面包糠有哪些禁忌人群

我們在外面買的面包糠一般是以吐司面包為原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒溫干制，最后將干面包片均勻粉碎，就得到了我們平常所見的面包糠了。 好的面包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的面包糠。劣質的面包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除面包皮，這樣在制作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。

面包糠炸雞翅 

材料：雞翅適量、面包糠適量、淀粉適量、雞蛋2個、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、雞精少許、大料、蔥適量、料酒適量 

做法：

1、將雞翅洗凈，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒腌制2小時。

2、雞蛋打碎，面包糠、淀粉準備好。

3、鍋內倒入適量的油，以沒過雞翅為標準，雞翅沾淀粉。

4、沾上淀粉的雞翅在沾上蛋液，雞翅在裹上面包糠，中火入鍋炸5分鐘即可。 

面包糠炸蝦 

材料：蝦200克、雞蛋1個、淀粉25克、白胡椒1克、料酒5克、鹽2克 

做法：

1、蝦去頭去殼，開背去蝦線。

2、容器中加入蝦仁，加入白胡椒粉，料酒，鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3、雞蛋打散，淀粉放入容器，放入蝦仁，均勻裹上面粉。

4、放入蛋液中，均勻裹上蛋液。

5、放入面包糠中，均勻裹上面包糠。

6、鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入蝦仁，小火炸至金黃。 

面包糠炸香蕉 

材料：香蕉2根、雞蛋1個、面包糠適量 

做法：

1、雞蛋打散，香蕉去皮切小段。

2、把香蕉放入蛋液中沾裹。

3、再放入面包糠中滾滿面包糠。

4、鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。

5、中小火炸制金黃，炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。

一般情況下質地亮白的面包糠為上品；劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。所以，我們在吃的時候，也要認清這是好的面包糠，還是壞的面包糠哦，以免吃了給身體帶來一些不適。

除此之外，面包糠是健康體質平和質，陽虛體質的人都是可以吃的，特別是對于小兒營養不良的癥狀是有一定的效果哦！但是，由于面包糠是用于油炸食物的，所以食用這類食物是會帶來大量的血脂、膽固醇，導致高血脂、高膽固醇，肝臟心血管也會受到損失，如果是有高脂血癥，心腦血管系統疾病的親們最好就是不要吃啦，以免傷害身體哦。