1、顏色方面：青蘋果的顏色顧名思義就是青色或者綠色，紅蘋果果皮就是紅色。

2、口感方面：青蘋果口感酸甜清脆，并且酸度比較高，紅蘋果口感同樣酸甜但甜度更高、只是微軟，并且口感上既有清脆的也有面的（俗稱粉蘋果）。

3、營養成分方面：青蘋果和紅蘋果大體上含有的營養物質差不多，但青蘋果的果酸含量高，酸度要比紅蘋果高很多，而紅蘋果的維生素C含量要比青蘋果高很多，其他方面就相差不大了。

相關問題

1、青蘋果為什么是青色的

2、青蘋果是沒熟的蘋果嗎

3、青蘋果有什么營養價值

4、青蘋果吃了有什么好處

青蘋果之所以是青色的是因為其果皮中含有大量的葉綠素、花青素等植物色素成分。通常情況下，很多果實在沒有成熟的時候果皮中的葉綠素等色素含量較高，所以是青色或者墨綠色，等逐漸成熟之后葉綠素等綠色色素被分解，紅色色素成分開始突顯，然后果實的紅黃性質就會顯現出來了，而青蘋果由于品種的緣故在成熟的時候其葉綠素等綠色色素成分依然較高，所以青蘋果成熟的時候也是綠色的，實際上也是成熟的蘋果。另外，如果讓青蘋果繼續生長的話其實也是會變色的，會微微泛紅或泛黃。

不是沒有成熟的蘋果。

青蘋果并不是沒有成熟的蘋果，而是蘋果的一個品種。事實上除了青蘋果和大家最熟知的紅蘋果之外，還有黃蘋果，甚至還有一些培植出來新品種顏色的蘋果，其實不管是何種顏色都是蘋果的一個屬種，只是顏色、口感和不同營養物質含量上有些差異，而總體營養價值相差不大。

1、青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。

2、青蘋果可以起到很好的排毒養肝的作用，對于抑制抑郁癥來說也有好處，所以說青蘋果適合年輕人使用。

3、青蘋果對于促進牙齒健康和骨骼發育來說有一定的好處，而且也可以有預防牙齦出血的作用。

1、青蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2、在空氣污染的環境中，多吃青蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

3、青蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。

4、青蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。

5、青蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

6、青蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。