螞蚱菜也就是齒莧，對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。因為是天然野菜，它對我們的身體還有其他好處，感興趣的話打開下面的文章內容一起來詳細了解下，希望對您的生活有用。

本文目錄

1、螞蚱菜怎么吃

2、螞蚱菜的益處與作用

3、螞蚱菜怎么做好吃

螞蚱菜的食用方法很簡便，既可鮮食（生食，但口感不好。）又可干燥后食用，食用方法極為簡便，最簡便的方法當屬涼拌了。其方法是將洗凈的新鮮螞蚱榨菜切碎，并用開水略加炒制，撈出冷卻后加點食鹽、蒜泥、香油或棕櫚油即可食用了。

此外，還可以炒著吃、做湯吃、做水餃餡……

也可冷凍貯藏、腌制，以備短缺的季節食用。

1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。

2、消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。

3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。

5、殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

6、馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。

7、馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。

8、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處于正常水平。

菜盒的做法

主料：面粉200g

輔料：油適量、雞蛋2個、餡適量

步驟

1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻

2、加入面粉，水，揉成面團

3、揉成面團后，放在一邊發至原來的兩倍大

4、提前調好的餡

5、將發好的面團，揉成長條，切成劑子

6、壓成薄片狀

7、放入餡

8、包成菜盒狀

9、將電餅鐺刷一層油，把包好的菜盒放入，一面煎熟后，煎另一面，煎至兩面都熟即可。