螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜，學名馬齒莧，是常見的一種山野菜，螞蚱菜為藥食兩用植物。吃法也是多種多樣，有些朋友喜歡養(yǎng)生健康，對野菜情有獨鐘，尤其是生活在大都市的人們，更是喜愛。那螞蚱菜能生吃嗎？剛采的螞蚱菜能存放幾天？來了解一下吧！

本文目錄

1、螞蚱菜能生吃嗎

2、剛采的螞蚱菜能存放幾天

3、螞蚱菜洗好后怎么保存

螞蚱菜可以生吃的。

螞蚱菜，又名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜，學名馬齒莧，是常見的一種山野菜，螞蚱菜為藥食兩用植物。

螞蚱菜可以涼拌著生吃，但吃前要認真清洗一下，因為生長在室外，會有灰塵等。

小時候都是蘸點兒醬卷餅吃 味道不錯。

當天吃是最好的，若是保存可以放冰箱冷藏5天，也可以焯水后保存。

瓜子菜、地馬菜等，多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜，學名馬齒莧，是常見的一種山野菜，螞蚱菜為藥食兩用植物。

【性味歸經(jīng)】性寒，味甘酸。入心、肝、脾、大腸經(jīng)。

【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。

保存方法：

步驟1：洗凈后，燒開一鍋清水，把螞蚱菜放開水里焯水20到30秒左右。

步驟2：撈出，漂洗一遍。

步驟3：冷卻后，瀝干水放食品袋里包裝好，放入冷凍室即可。這樣可以保存大約3個月不失原來的口感。