薯條炸好了顏色非常靚麗，金黃酥脆，蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口，老少皆宜。如果您還不知道炸薯條都需要什么原材料，我們可以看看下面的百科知識網(wǎng)文章中是怎么介紹的呢？相信您一定可以學的會，讓您的生活更加美味相伴，美食相擁。

本文目錄

1、炸薯條需要什么材料

2、炸薯條怎么切竅門

3、薯條是發(fā)物嗎

炸薯條所需原料:土豆，鹽，胡椒適量，番茄醬適量。炸薯條操作:1、準備原料，將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。2、下鍋炸將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。3、裝盤，把炸好后的薯條將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。

1、土豆削皮洗凈，切成小手指粗的條(切成條后，不能再用水洗)。

2、撒上干淀粉拌勻(但是絕不可換成酵母，那就不脆了。如果想吃帶味道的，就和淀粉一起撒上鹽和花椒面或五香粉)。

3、油燒至5成熱，把薯條抖掉沒沾牢的淀粉，放入油鍋中，不用一根一根放，成把放就行，出現(xiàn)硬殼時用筷子一劃拉就開了。

4、中火炸焦黃就行了，撈出，不用復炸。

炸薯條一種土豆條的油炸速食。

做法是在鍋內(nèi)注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口，老少皆宜。

薯條不是發(fā)物，但是薯條是油炸食物，如果做過些小的手術或者是打過預防針疫苗不能吃薯條。

關于發(fā)物的具體介紹如下：

發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。