可以。山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。而且山竹酒還具有非常豐富的維生素，中醫上山竹酒可以清熱降火、減肥潤膚，清熱解毒，改善皮膚。

1、取一個玻璃器皿，洗干凈晾干。

2、將山竹剝皮把里面的白色果肉取出來，（剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。）

3、將事先準備好的白酒倒入玻璃器皿中，同時將剝好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹沒山竹皮，做好這些后，要將玻璃器皿密封嚴實。

4、放置在陰涼通風處1個月，即可飲用。

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1、如果山竹已經熟透了，可以采用擠壓的方法，縱向按住兩頭的結節，外殼自然就會裂開。

2、在山竹的上平面削開5公分左右的口子，放在冰箱中冷凍1、2個小時，取出來之后，直接用兩個大母豬往里面按。

3、也可以把山竹橫過來，兩個手捏山竹的中部，在捏的地方會出現裂縫，沿著裂縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的果肉就會露出來了。

外面黃色的是山竹自身采摘的時候的分泌物，不是代表壞的，但是里面如果有黃色的就不能吃了，起碼不是新鮮的，起碼黃色部分是不能吃的，另外外殼是不能吃的，山竹只能吃里邊的白肉，核也不能吃；

挑選的時候要看柄是不是綠色的，綠色比較新鮮，山竹底部有幾個瓣里面就有幾瓣，按壓中間部位會很好壓開，而且山竹不容易破掉，不要買太硬或太軟的，要么買回去打不開要么發現是爛的，適中就好。

山竹殼是不能直接吃的，雖然山竹殼無毒，還有多種對人體有益的營養成分，但是直接食用時，它的味道特別澀，根本無法下咽，而且直接吃山竹皮對人類的脾胃也極為不利，會出現脾胃不和的癥狀，因此平時大家盡量不要直接吃山竹殼。山竹殼是可以用來泡茶喝的，但是直接用開水沖泡的山竹殼，有很多營養成分不能融解到水中，最好的方法是把山竹殼放在清水中慢慢的煎制，煎好以后取出汁液當茶飲用，這樣能起到良好的保健效果，可以清熱去火，對人類的肝火過旺和皮膚痤瘡都有良好的緩解作用。山竹殼是具有多種功效，它里面的含有大量的花青素，可以延緩人類衰老，可以把新鮮的山竹殼搗碎以后直接外敷在臉上，治成面膜使用，可以預防皺紋和斑的出現，另外山竹殼中還有多種維生素和礦物質，平時用它泡茶喝，可以讓人體快速把這些營養成分吸收，加快身體正常代謝，能讓身體免疫力明顯提高。

山竹皮中含有單寧酸成分，它具有一定的鎮靜收斂作用，將山竹皮放在皮膚上涂抹可以有助于促進肌膚的新陳代謝，對皮膚粉刺、生瘡等肌膚問題有較好的改善作用。

山竹皮中含有的單寧酸等成分可以與真菌、細菌等微生物的蛋白質發生沉降反應，使其蛋白質凝固，從而幫助殺死真菌、細菌等微生物，對于痢疾、腸炎等消化道疾病有一定的輔助治療作用。

山竹皮具有清熱降火、生津止渴的作用，服用山竹皮可以幫助改善口干舌燥、便秘、小便黃赤等上火癥狀。