山竹果肉僅僅是肉瓣透明時，說明山竹沒有變質，可以繼續吃。如果山竹果肉不僅出現透明的現象，還伴隨有發黃、長小黑點、有酸味等現象，則說明山竹變質了，最好不要繼續吃，以免損傷人體健康。

山竹果肉是否能吃看情況，若山竹僅僅是果肉瓣出現透明的現象，則可以繼續吃，因為這種透明不是變質造成的，繼續吃不會影響人體健康。

如果山竹果肉不僅透明，還出現了發黃或伴有小黑點、有酸味的現象，說明山竹可能變質了，不建議繼續食用，否則容易引起腸胃不適。

除了果肉發黃、透明、有酸味的山竹不能吃以外，還需要注意外殼堅硬且干燥、搖晃起來比較輕的山竹也不能吃，這種山竹通常都是不新鮮的。

相關問題

1、山竹肉為什么會變透明

2、山竹的肉發黃能吃嗎

3、山竹果肉軟了還能吃嗎

4、怎么判斷山竹果肉壞了

因為山竹水分含量很高，容易腐敗變質，所以在運輸、保存、銷售等過程中都會進行冷藏處理，這個過程中山竹的組織以及細胞受到損傷，水分外溢，在解凍之后就會出現半透明的現象。這種情況的山竹還可以食用。

山竹水分和糖分都含量較高，容易滋生細菌，在保存不當的情況下，很容易腐敗變質，很多山竹外皮僅僅有輕微的損傷，比如出現小黃點、小黑點的情況，但果肉卻已經被菌類感染，開始腐敗變質，此時也會出現果肉透明的現象。

這種透明有時部分果肉瓣透明，部分正常乳白色；有時完全透明，且伴有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等。

不能吃。

山竹里面如果出現了黃色的東西，說明存放的時間太久，已經導致里面果肉變質了。也有人認為有些山竹里面發黃的物質是山竹膠，但是即便是山竹膠，嘗起來味道還帶有苦澀感，據稱有治胃病的功效，但未得到證實，因此也不要吃了，以免傷害身體健康。

可以吃。

山竹的果肉本身就是比較軟的，如果山竹的果肉潔白，柔軟且富有彈性，這樣的山竹是很新鮮的，是可以食用的；但是山竹果肉十分軟爛，且出現了發黃、變黑，甚至有酸腐氣味的話，那么這樣的山竹表示已經腐壞變質了，是不建議繼續食用的。

新鮮山竹的果肉通常是白色的，若果肉表面出現大面積的黃色或褐色的斑點，而且聞起來有一股酸味或酒精味，則說明山竹可能已經變質腐壞了。山竹又名山竹子、倒捻子，是盛產于南洋熱帶地區的一種水果。

成熟的山竹果實為直徑4-8厘米的球形，果實外皮光滑且呈紫紅色，若果皮顏色變黑，內部果肉很有可能已經發生變質。

山竹的果肉在植物學中被稱為假種皮。假種皮一般呈白色蒜瓣狀，由4-8瓣組成，直徑約為4-6厘米。