壽司有營養(yǎng)且蛋白質(zhì)含量高。壽司一般都由海鮮、生魚片、蔬菜、雞蛋和米做成，營養(yǎng)價值比較高。為什么在國外壽司很受歡迎？這是什么原因呢？怎樣挑選壽司海苔，別著急，一一為您分享。

本文目錄

1、為什么在國外壽司很受歡迎

2、怎樣挑選壽司海苔

3、壽司怎么做的

在國外壽司很受歡迎的原因：

1、大部分外國人覺得壽司長得可愛，長的很精致，秀色可餐。

2、壽司味道好。壽司味道溫和，適合大部分人群食用，也可以蘸著芥末吃。

3、壽司有營養(yǎng)且蛋白質(zhì)含量高。壽司一般都由海鮮、生魚片、蔬菜、雞蛋和米做成，營養(yǎng)價值比較高。

4、壽司吃起來方便衛(wèi)生。

壽司海苔挑選方法：

1、看色澤，墨綠，透亮，裁切整齊。陽光下，菜餅緊致無皮損，色澤明亮純凈。

2、聞味道，優(yōu)質(zhì)紫菜清香，無雜味。

3、嘗口感，味道清香，鮮脆，無海腥味。

4、與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質(zhì)地緊密而扎實，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性。

第一、 大米淘洗干凈，加適當清水做成米飯，注意，米飯不要做的很黏，有人說加糯米做米飯，壽司所用的米飯如果加糯米的話，口感簡直沒法形容，非常難吃的。做好米飯之后盛出來，放涼。

第二、 切一些黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿絲，肉絲，或者是根據(jù)自己的喜好配上其他的菜，咸鴨蛋黃，肉松等等都可以的。

第三、 海苔一張鋪在壽司簾上，將米飯放在上面鋪平，然后放上火腿絲和肉絲，燙過的胡蘿卜絲，黃瓜絲，亦或是咸鴨蛋黃、肉松之類，在上面擠上番茄醬。

第四、 壽司簾往里卷，卷好之后緊一緊松開，一個壽司大卷就做好了，用刀切開就行了。