金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植，金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久。那么金針菇開水煮幾分鐘可以吃？金針菇煮多久能熟？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、金針菇開水煮幾分鐘可以吃

2、金針菇煮多久能熟

3、金針菇怎么穿串技巧

新鮮金針菇一般開水煮六七分鐘，煮熟透才能吃，不然可能會引起中毒。金針菇中含有少量秋水堿，秋水堿很怕熱，加熱后就可以將其破壞，在使用前可將金針菇在冷水中泡一兩個小時，可讓部分秋水堿溶解在水中。

建議煮5到10分鐘左右。如是沸騰的火鍋的話，煮2至3分鐘即可。如果是新鮮的金針菇，為了保險，建議盡量多煮一會。看看是否完全軟化，完全軟化就可以了，但一定要煮熟后再吃。

給金針菇穿串，首先將金針菇放入清水中浸泡5分鐘，泡好后將金針菇的底部切除，將準備好的培根切成條狀，接著把金針菇卷在培根里，緊卷后用牙簽穿起來固定，最后預熱烤箱，將卷好的金針菇放入烤箱中烤制，烤好后取出即可食用。

1、準備好適量金針菇、培根、油、香蔥、牙簽等材料。

2、將金針菇放入清水中浸泡5分鐘，可去除生長過程中所累積的雜質，泡好后將金針菇的根部去除，根部不脆嫩，會影響整體的口感。

3、選擇自己喜歡的培根，將其切成條狀，也不能太細。

4、取一條培根，將金針菇卷在培根里面，卷緊后用牙簽穿起來，注意不要扎到手。

5、烤箱預熱，將金針菇培根卷鋪在烤盤上并刷上一層油，放入烤箱200度烤8分鐘。

6、取出若是沒熟，還可以繼續放置在烤箱中烤制。烤好后，裝盤，撒上蔥花即可食用。