酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。那么夏天酸奶在室溫下能放多久？酸奶一坨一坨的是壞了嗎？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、夏天酸奶在室溫下能放多久

2、酸奶一坨一坨的是壞了嗎

3、酸奶的熱量

如果是新鮮盒裝酸奶，夏天在室溫下一般可以放置1至2天左右。正常情況下，盒裝酸奶的保質期一般為三天，但是夏季氣候炎熱，室溫的溫度較高，容易導致酸奶里的成分變質，縮短酸奶保質時間，最好放置不要超過兩天。

一般來說，酸牛奶一坨一坨是結塊現象，屬于不正常的情況。酸奶結塊，一般是因為酸奶儲藏不當或者酸奶長時間存放而導致酸奶營養成分發生改變。如果不能鑒別酸奶是否變質，建議不要飲用。

每100克的酸奶的熱量大概為72大卡，而脫脂酸奶的熱量每100克熱量大概為57大卡。為了制造口感更好的酸奶，商家會在酸奶中加入一些調味品，經過調味的酸奶熱量程度會更高，每100克就達到了88大卡左右。