芒果是著名的熱帶水果之一，果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜。芒果含有糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、微量元素、維生素C等營養(yǎng)成分，此外芒果還含有較高的胡蘿卜素成分。芒果可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒、鹽漬或酸辣芒果等。芒果雖然好吃，但是儲存芒果著實是一個難題，到底芒果要怎么保存呢？其實，芒果能放冰箱，但不宜久放。芒果的耐寒性不強，若放冰箱冷藏，會釋放出一種酶物質(zhì)加快芒果的變質(zhì)速度。下面，和百科知識網(wǎng)一起看看芒果儲存相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、芒果怎么保存能放冰箱嗎

2、芒果吃不完可以凍起來嗎

3、芒果冷凍了還能吃嗎

4、芒果常溫下能放多久

5、夏天芒果的最佳保存方法

6、芒果冷庫儲存方法

7、芒果壞了是什么樣子

芒果比較好的保存方式是放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，也可以短時間內(nèi)放冰箱，但是芒果是熱帶水果，不適宜長時間放在冰箱內(nèi)冷藏，時間長了表皮很容易長出黑色的斑點，可以用報紙把芒果包起來放到陰涼通風(fēng)的地方。建議保存芒果時用保鮮膜、報紙、衛(wèi)生紙等包裹芒果，放置陰涼通風(fēng)處即可。可適當(dāng)灑水增加空氣濕潤度，能保存3-4天左右。

另外，可以用保鮮袋將芒果裝好放進冰箱冷藏，一般可以儲存3-5天左右。

芒果是熱帶水果，不耐放，很容易會發(fā)生變質(zhì)，應(yīng)該放在干燥、避光、陰涼的地方儲存。

想要長時間保存芒果，也可以使用防腐劑，把防腐劑撒在芒果附近一般可以儲存10天左右，但要注意防腐劑不要撒在芒果上，以免對人體產(chǎn)生危害。

不可以，芒果是熱帶水果，并不耐寒，把熟透的芒果放進冰箱，芒果收到冷刺激后，會在細(xì)胞內(nèi)釋放出一種酶，這種酶會把其中的酚類物質(zhì)氧化為褐色的醌類物質(zhì)，使鮮芒果產(chǎn)生黑色斑點，出現(xiàn)內(nèi)部和表皮快速爛掉的現(xiàn)象。

凍傷的芒果，不僅表皮果肉有大量的黑斑點，而且果肉發(fā)軟發(fā)爛，有變水現(xiàn)象，即使將芒果解凍后也不能再吃，因為這時的芒果已經(jīng)出現(xiàn)損壞變質(zhì)，食用對身體有害。

如果是新鮮的芒果放進冷凍室，且沒有出現(xiàn)凍壞的情況，則是可以食用的，可以融化后再吃，也可以直接吃冰鎮(zhèn)芒果，不過融化后口感可能會比較差，冰鎮(zhèn)芒果則又甜又爽，十分適合夏天食用。

芒果解凍后如果出現(xiàn)變爛、出水等情況，說明芒果已經(jīng)變質(zhì)了，不建議再食用。

芒果是熱帶水果，一般不建議放到冰箱冷藏室，放在冰箱冷藏一般只可以存放2-3天左右，而溫度低還會使芒果的果皮容易變黑。

正常情況下，芒果在常溫狀態(tài)下保存一般可以保存10天左右，但是取決于芒果的成熟程度，若是半熟的芒果，則保存時間相對少一些，大概在一個星期左右。若是完全成熟的芒果，則保存時間相對更少，大概3天左右。

生芒果在常溫下保存的時間比較長，大概可以保存10-15天左右。

另外，芒果在常溫狀態(tài)下保存時，建議存放在干燥的環(huán)境下，否則影響存放時間，也比較容易發(fā)生變質(zhì)。

將芒果放在箱子里面進行保存，只需要將芒果整齊的擺放在箱子里就可以，然后將箱子留一個氣孔用來通氣，放到一個陰涼通風(fēng)的地方，這個方法可以保存10天左右的時間。

陰涼通風(fēng)處保存。將芒果放到一個陰涼通風(fēng)的地方，最好可以將芒果放入到一個袋子當(dāng)中，然后掛在一個陰涼通風(fēng)的地方，這樣的保存方法可以保存一周左右的時間。

可以放進冰箱的保鮮層里面保存，冰箱的溫度可以調(diào)節(jié)到12到13度是比較合適芒果的保存。

芒果為熱帶水果，是對溫度非常敏感的。所以保存方法也要注意嚴(yán)格的溫度，存放時溫度不能太高也不能太低。

挑選一些比較生的芒果來冷庫儲藏，需要用紙包起來，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存。之所以用紙張包裹，一個是防止芒果的表皮被凍壞，另一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長溫度為25-30℃，低于20℃生長緩慢，低于10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。

世界芒果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上，最低月均溫大于15℃。

芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整，不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，不然芒果易壞。

壞的芒果外表會長有黑色斑，如果是青芒果變壞，則其外皮顏色可能會變色并且不均勻。壞的芒果捏起來會感覺到軟爛并且容易破。壞的芒果聞起來會有一股酒味或臭味，這種散發(fā)異味的芒果不能繼續(xù)食用。

新鮮芒果的肉質(zhì)較為緊實，并且捏起來會比較有彈性，不過熟透的芒果肉質(zhì)沒有那么緊實。

正常的新鮮芒果有一股芒果的果香味，但壞的芒果有臭味，其內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。