比薩是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款餅食，以芝士、醬汁和各種餡料覆于面餅烤制而成，因其十分可口而廣受歡迎。您知道上等的披薩需要哪四個(gè)特質(zhì)嗎？一起來(lái)了解下。

本文目錄

1、吃披薩會(huì)不會(huì)胖

2、空氣炸鍋可以做披薩嗎

3、披薩是哪個(gè)國(guó)家的美食

過(guò)多食用披薩是會(huì)長(zhǎng)胖的，披薩整體的發(fā)熱量比較高。米飯的熱量是每100克116卡路里，披薩的熱量是白米飯的2倍以上，發(fā)熱量為每100克235卡路里，而且披薩不屬于低脂食物。

想吃披薩又不發(fā)胖主要是得確保攝取的總熱量不超過(guò)基礎(chǔ)代謝消耗的熱量，也就是說(shuō)，如果一天只吃披薩的話，不超過(guò)600克即可。而且最好選擇中午吃，這樣能給腸胃足夠的時(shí)間消化。

空氣炸鍋可以做披薩。空氣炸鍋主要利用空氣替代原本煎鍋的熱油，讓食物變熟。同時(shí)熱空氣吹走食物表層的水分，使之脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。披薩一般用番茄醬、奶酪及其它配料覆蓋在發(fā)酵的圓面餅上，由烤爐烤制而成。因此空氣炸鍋可以做披薩。

上等的披薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。

餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，這樣的餅底外層會(huì)香脆、內(nèi)層松軟。

一般正宗的披薩會(huì)選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來(lái)的披薩容易拉絲，并且口感醇厚。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。

比薩是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款餅食，以芝士、醬汁和各種餡料覆于面餅烤制而成，因其十分可口而廣受歡迎。比薩的種類繁多，有蔬菜比薩、肉制比薩、水果比薩以及芝士比薩等，各有風(fēng)味。

關(guān)于比薩的確切起源巳不可考，但是，從坊間流傳著的一些說(shuō)法上，基本可以判斷比薩起源于意大利那不勒斯。

關(guān)于比薩的起源，還有“本地說(shuō)”與“外來(lái)說(shuō)”兩種。“本地說(shuō)”認(rèn)為，比薩原本是那不勒斯農(nóng)夫在農(nóng)忙季節(jié)吃的一種薄餅。而“外來(lái)說(shuō)”則與我國(guó)有著密切的關(guān)系了，持這一說(shuō)法之人認(rèn)為，制作比薩的靈感來(lái)源于我國(guó)的傳統(tǒng)食物——餡餅。