酸奶一般可分為4類，分別是酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳。那么夏天酸奶在室溫下能放多久？酸奶一坨一坨的是壞了嗎？下面一起來看一下百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、夏天酸奶在室溫下能放多久

2、酸奶一坨一坨的是壞了嗎

3、酸奶的熱量

如果是新鮮盒裝酸奶，夏天在室溫下一般可以放置1至2天左右。正常情況下，盒裝酸奶的保質(zhì)期一般為三天，但是夏季氣候炎熱，室溫的溫度較高，容易導(dǎo)致酸奶里的成分變質(zhì)，縮短酸奶保質(zhì)時間，最好放置不要超過兩天。

一般來說，酸牛奶一坨一坨是結(jié)塊現(xiàn)象，屬于不正常的情況。酸奶結(jié)塊，一般是因為酸奶儲藏不當(dāng)或者酸奶長時間存放而導(dǎo)致酸奶營養(yǎng)成分發(fā)生改變。如果不能鑒別酸奶是否變質(zhì)，建議不要飲用。

每100克的酸奶的熱量大概為72大卡，而脫脂酸奶的熱量每100克熱量大概為57大卡。為了制造口感更好的酸奶，商家會在酸奶中加入一些調(diào)味品，經(jīng)過調(diào)味的酸奶熱量程度會更高，每100克就達到了88大卡左右。