咖啡是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。那么，美式咖啡和拿鐵的區(qū)別是什么？紅酒和咖啡能一塊喝嗎？讓我們一起來(lái)看看百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、美式咖啡和拿鐵的區(qū)別

2、紅酒和咖啡能一塊喝嗎

3、咖啡和柿子可以一起吃嗎

美式咖啡口感稍顯苦澀，余味也帶一些澀味，而拿鐵咖啡的口感更潤(rùn)滑、香醇。美式咖啡一般是由水和濃縮咖啡勾兌制成的，拿鐵咖啡主要是由牛奶和濃縮咖啡制成。加奶的拿鐵價(jià)格一般都會(huì)比加水的美式咖啡貴，而且拉花拿鐵的價(jià)格會(huì)更貴。

美式咖啡

美式咖啡的口感稍顯苦澀，同時(shí)由于成分的原因，咖啡的余味帶一些澀味。拿鐵咖啡的口感更潤(rùn)滑、香醇，而且目前很多咖啡廳都推出了拿鐵拉花咖啡，不僅口感香醇而且視覺(jué)效果也好看，屬于色、香、味俱全的咖啡。

拿鐵

美式咖啡一般是由水和濃縮咖啡勾兌制成的，其中水和濃縮咖啡的比例為2：1，因此美式咖啡口感比較淡，又叫做美式淡咖啡。拿鐵咖啡主要是牛奶和濃縮咖啡，而一般一杯拿鐵里含有十分之六的牛奶和十分之四的濃縮咖啡。

拿鐵

實(shí)際上由于材料的不同，加奶的拿鐵價(jià)格一般都會(huì)比加水的美式咖啡貴，而且拉花的拿鐵價(jià)格會(huì)更加昂貴。實(shí)際上拿鐵不能算是真正意義上的咖啡，只能算是一種牛奶咖啡，而牛奶的味道大大改變了咖啡原本的苦澀口感。

紅酒不能和咖啡一起喝，一起喝會(huì)對(duì)心臟造成巨大負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)刺激血管擴(kuò)張，對(duì)胃腸道也會(huì)產(chǎn)生一定影響。兩者應(yīng)該分開(kāi)飲用，且對(duì)酒精抗性越低的人，需要間隔的時(shí)間越久。

紅酒和咖啡不能一起喝，因?yàn)榧t酒和咖啡都具有促進(jìn)人體血液循環(huán)的作用，兩者一起飲用時(shí)，會(huì)對(duì)心臟造成巨大的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)刺激血管擴(kuò)張，對(duì)胃腸道也會(huì)產(chǎn)生一定影響。

紅酒和咖啡應(yīng)當(dāng)分開(kāi)飲用，但是兩者飲用間隔的時(shí)間沒(méi)有特定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椴煌娜耍潴w內(nèi)用于分解酒精的酶含量不同。因此對(duì)酒精抗性越低，就需要間隔越長(zhǎng)的時(shí)間才能飲用咖啡。

除了咖啡不能和紅酒一起喝以外，榴蓮、柿子等食物也不能和紅酒一起食用，因?yàn)榱裆弮?nèi)大量的硫元素會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的分解，而柿子內(nèi)的鞣酸會(huì)在酒精的作用下，與腸胃內(nèi)的蛋白質(zhì)形成凝塊。

不建議咖啡和柿子一起食用，因?yàn)榭Х戎械膲A性物質(zhì)會(huì)和柿子中的鞣質(zhì)反應(yīng)生成沉淀物，會(huì)對(duì)腸胃功能造成一定影響。并且還需要注意咖啡不宜和海藻、酒、茶等食物一起吃，柿子不宜和富含鈣、鐵的食物以及碳酸飲料、茶等食物一起吃。

不建議咖啡和柿子一起吃，因?yàn)槭磷永锩婧写罅康镊焚|(zhì)，而咖啡里面含有大量的堿性物質(zhì)，而柿子中的鞣質(zhì)與咖啡中的堿性物質(zhì)相遇后，會(huì)結(jié)合沉淀并形成結(jié)石，對(duì)人體的腸胃功能會(huì)產(chǎn)生一定影響。

需要注意咖啡不宜和海藻、酒、茶、黑木耳等食物一起吃，與海藻、黑木耳一起吃，會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)鐵元素的吸收能力減弱，與酒一起飲用會(huì)對(duì)人的心臟機(jī)能造成一定損傷。與茶一起飲用會(huì)刺激大腦神經(jīng)，容易引起失眠。

柿子不宜和富含鈣、鐵的食物以及碳酸飲料、茶一起吃，與富含鈣、鐵的食物一起吃會(huì)降低人體會(huì)鈣、鐵元素的吸收，與碳酸飲料一起吃容易形成消化道疾病，與茶一起吃容易引起失眠。