紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。夏天喝紅茶是合適的，夏天喝紅茶有消除疲勞的好處，從而能夠有效幫助人們緩解身體的疲乏。因為夏天人們運動量加大，飲用紅茶可以松弛神經，消除疲勞。紅茶還有怡人香氣，也能讓緊繃的神經得到放松。夏季這么好的上等紅茶，我們是不是該了解下它的種類，怎么泡制口感更香甜。

本文目錄

1、什么茶是紅茶

2、家里沒有紅茶用什么茶做奶茶

3、泡紅茶的水溫多少度

紅茶品種有祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、霍紅、滇紅、越紅、川紅、英紅等。紅茶屬于全發酵茶，主要是以茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等多道工序精制而成的茶。

中國的茶葉共分為六大類，分別是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

紅茶最適合用青花瓷、紫砂壺、玻璃茶壺沖泡。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有“群芳最”、“紅茶皇后”美譽。

家里沒有紅茶，可以用綠茶、普洱茶、烏龍茶等茶葉代替紅茶制作奶茶，不同的茶葉制作出來的奶茶口味有所差異，根據個人口味選擇即可。如果沒有適合的茶葉，選擇綠茶粉、抹茶粉來制作也是可以的。

普洱茶具有口感醇厚、氣味濃郁的優點，加入到牛奶中制作成奶茶，飲用起來口感香醇、回味香甜，適合喜歡茶味較重的人群。

綠茶和綠茶粉的口味偏清淡，香味沒有普洱茶和紅茶濃郁，適合喜歡奶味較重的人群。

做奶茶一般需要選擇口感比較順的茶葉去做，例如紅茶、普洱茶、綠茶等，這樣制作出來的奶茶口感順滑、香味濃郁，口味和口感比較好。

泡紅茶合適的水溫在90℃-95℃左右。沖泡紅茶的水溫越高，茶湯和內含物質就越容易浸出，而沖泡紅茶的水溫越低，茶湯和內含物質浸出速度就慢。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。