酸梅湯是傳統的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，梅湯口感好，更避免了讓飲用者攝入過多糖分。那么制作酸梅湯的材料有哪些？酸梅湯解暑不？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、制作酸梅湯的材料

2、酸梅湯解暑不

3、酸梅湯能二次煮嗎

制作酸梅湯需要準備適量的烏梅、山楂、甘草、薄荷、陳皮、桑葚、冰糖、洛神花、水等食材。除了準備食材以外，還需要準備熬制酸梅湯的鍋、湯勺，以及盛裝熬制好的酸梅湯的涼水壺。

制作酸梅湯之前，這些食材需要用水清洗兩遍再入鍋，一般情況下，水燒開后，調制小火大概熬制30分鐘左右即可。酸梅湯熬制好后晾至常溫可以直接飲用，也可以放置在冰箱冷藏室冰鎮一段時間，再拿出來飲用風味更佳。

如果擔心酸梅湯與冰箱里的食物竄味，也可以不放進冰箱冰鎮，直接往酸梅湯里加入冰塊即可。多人飲用時，建議可以分開自行拿個小杯子裝入冰塊，這樣既可以滿足不喜歡冷飲的人群，也可以讓其他人喝到冰酸梅湯。

酸梅湯解暑。酸梅湯是傳統的消暑飲料，主要原料有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2和粗纖維等營養元素。枸櫞酸能有效抑制乳酸產生，體內乳酸含量過高是人疲勞的重要原因，喝酸梅湯可有效消除疲勞、恢復體力。

夏日疲憊時，喝酸梅湯可起到較好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，酸梅湯含有的酸性物質還可促進唾液腺與胃液腺的分泌，可生津止渴，

酸梅的維生素B2含量極高，為其它水果的數百倍。雖然酸梅湯的味道酸，但它屬于堿性食物，若吃多了肉類等酸性食物，喝酸梅湯可有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

酸梅湯可以二次煮。酸梅湯在第一次熬煮之后，在沒有變質的情況下可以再進行二次煮，但因為第一次煮的時候大部分營養成分都已經溶解出來，所以進行二次煮后出來的味道會比較淡，口感也比較差。

酸梅湯制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，是傳統的消暑飲料。

酸梅湯是我國最古老的傳統飲料之一，有千年厚重的歷史沉淀，在商周時期，我們的祖先就已經會梅子提取酸味作為飲料來喝了。

酸梅湯在常溫下是很容易變質的，如果看到酸梅湯表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。