菊花酒，是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。那么菊花酒好喝嗎？菊花酒的做法有哪些呢？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、菊花酒好喝嗎

2、菊花酒的做法:

3、菊花酒有什么功效

好喝，重陽佳節就有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的"吉祥酒"。

菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出，菊花具有"治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病"的功效。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。

屈原筆下有"夕餐秋菊之落英"之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。陶淵明也有"酒能祛百病，菊能制頹齡"之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒。《荊楚歲時記》載稱"九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽"。

1、菊花2000克;糯米3000克;生地黃1000克;當歸500克;枸杞子500克;1、甘菊花，當歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。

2、將糯米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發酵，直發到味甜即成。。

3、每天二次，每次三湯匙，用開水沖服。

4、小貼士:適用于肝腎不足的頭痛，頭暈目眩，手足震顫等癥，養肝腎，利頭目，抗早衰。

菊花酒的做法，你都學會了嗎?菊花酒的做法還是比較簡單易學的。為此大家多方面的了解起來吧!

在中國古代就知道菊花具有保護眼睛的作用，除了涂抹眼睛周圍可以消除眼睛的浮腫外，還可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲勞，治療視力模糊的功效，能恢復視力。

菊花酒中含有能降低血液中膽固醇濃度的有機成分，還能促進心臟對血液的運輸能力，在膳食的請款下能有效的抑制血膽固醇和甘油三酯的升高，能預防高血壓，和降低血脂的作用。

杭菊在體外對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌完全有抑制作用。

酒精對很多細菌具有滅殺作用，食用菊花酒能有效的抑制菌類感染，對菌類疾病有一定的治療效果。

菊花酒的功效 菊花酒的制作方法

國內外都有針對菊花的抗毒性做了很多相關的實驗，實驗表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和懷菊的抗病毒作用最好。

山東省中醫藥研究所對菊花八大主流商品提取物進行小鼠抗炎作用比較，發現濟菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用，而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細血管的通透性，增加毛細血管抵抗力，從而具有抗炎作用。

杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物對生物膜的超氧陰離子自由基損傷的保護作用，發現菊花提取物可以進入細胞膜的甘油酯后而起保護作用，這一發現表明菊花有希望有新興的功能性食品，特別是抗衰老食品中發揮作用。

從菊花中分離出來的蒲公英賽炮型3-羥基三萜類對由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用。