豬肉是我們常吃的一種紅肉,不同部位的豬肉適合不同的吃法,五花肉就是其中常見的一種豬肉。豬肉如果帶皮難免會留有一點豬毛,那么五花肉皮上的毛怎么去掉比較好呢?怎么可以把豬肉上的毛弄干凈呢?
褪毛多種辦法:
1拔!農村殺豬用開水燙,用專用的刮子刮下來,刮下的不是刮斷了,而是連根拔起,漏掉的很少用手或夾子拔掉,這樣是最干凈的!
2刮!用刮刀或剃須刀刮,這樣毛掉了根還在皮里,有些吃起來沒感覺,毛茬太多會扎嘴。
3燒!用噴火槍或煤氣灶明火燒,燒很簡單但是有毛糊味,介意的勿用!
4烙!鐵鍋燒燙把皮按在上面烙,和火燒差不多一個意思,烙完用刀刮干凈洗凈即可!
不管是五花肉上面有豬毛也好,還是豬肉的其它部位有豬毛也好,那么最簡單的處理方法就是火燎了,也就是用火在有豬毛的地方來來回回燎幾遍,那么這些豬毛也就徹底清除干凈了
但是在進行火燎的時候,一定要注意用火的安全,最好就是用一根蠟燭或一根點燃的布條慢慢進行,畢竟現在多是住在小區里面,要是不小心家里起火的話,那么帶來的后果就太大了。
要是家里不方便或者不能用明火的話,那么也可以把有豬毛的豬肉直接放到鍋里燙煮一下,但是在燙煮豬肉的時候,一定要把有豬毛的部位放在最下面位置,也就是直接讓有豬毛的地方受熱,
而豬毛只要一受熱了,那么這些豬毛就可以用刮刀直接清除掉了,但是在處理豬肉的時候,要是感覺豬毛比較少的話,那么也就不用這么麻煩了,因為要是豬毛比較少了,就可以用夾子直接把豬毛夾干凈了。
吃了也不會有什么影響的,也可以把毛拔干凈。
豬毛的主要成分是蛋白質,當遲到肚子里以后,首先胃會分泌胃酸嘗試對其進行分解,然后它隨著食物一起進入小腸,小腸會吸收食物里的營養成分。 當然豬毛仍然是不能不吸收的!因此它進入了大腸! 最后排出體外!
中新經緯客戶端2月27日電 據商務部網站消息,為增加肉類市場供應,穩定市場預期,商務部會同國家發展改革委、財政部等部門于2020年2月27日組織投放20000噸中央儲備豬肉。
商務部強調,下一步,將會同相關部門根據市場情況,繼續做好中央儲備肉投放工作。
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