桃膠看著有點像琥珀。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，富有營養。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。常溫下，桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中，隨著溫度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。桃膠是桃樹上的膠嗎？來打開了解下吧！

本文目錄

1、桃膠是桃樹上的膠嗎

2、桃膠幾月份可以采摘

3、如何分辨桃膠真假

市場上所見的桃膠大多數的是水蜜桃樹上分泌的汁液，然后經過人工加工處理的可食用的桃膠

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹或者在外力作用下產生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。

一般在桃花開的時候采摘，也就是春天3-4月份。

另外，若是桃樹上流膠過多，桃樹會枯萎，嚴重者會導致樹木死亡。

桃樹流膠是一種疾病現象，一般在枝干部位最常發生，而導致的結果是減產甚至樹木枯萎。

對其治理措施是：

1、土壤環境的改良，使用有機肥料，同時注意排水，做好病蟲防治工作，防止病蟲傷口或是機械傷口的發生，讓枝干生長更茁壯。

2、針對桃樹上流膠部位，先用刀子刮除后，再涂抹5波美度石硫合劑，當然有些地方抹生石灰粉，間隔個1-2天再刷70%甲基托布津或50%多菌靈20-30倍液，有利于枝干修復后生長發育。

原膠是指樹上直接采摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對于膠質純度的品質要求較高，沒有固定的形態和大小，色澤也是深淺不均勻的，它的假是其他膠摻在桃膠里面當做桃膠出售，比如化工原料的松膠，可以摻到桃膠里，兩者的表相差不多，但松膠是放的時間越長越黃越漂亮，氣味也有點刺，跟桃膠是有很大的區別的。

精加工的桃膠，原料也不一定是桃膠，并且純度也可以提練，是浸泡后再凝固處理(這個百度搜搜里面有)，是個二次氧化還原的過程，這個過程用到的處理劑和設備要求較高，產生的桃膠，會沒有雜質，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態。

怕假就買可食用的原膠，原生態產地直銷的，保險些。并且桃膠的種類頗多，建議選擇水密桃膠，對于美容的效果確實好些。僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。

常溫下，桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中，隨著溫度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。

當冷卻至室溫時，仍能保持穩定狀態，不凝膠，無沉淀。膠液的濃度增大，黏度也增大，且變化趨勢是越來越明顯。

在酸性條件下，膠液有較大的黏度。黏度的變化在pH值為2——3時，黏度為25——28mP.s；pH值為5時，黏度最大，高達30——40mP.s的范圍。

溫度對膠液的黏度也有影響，膠液的溫度升高，黏度下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。