膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應(yīng)用于美容用品中。如今，膠原蛋白成為了最受女性歡迎的美容保健品之一。不過，有女性朋友就會有疑問，吃膠原蛋白會上火嗎？再日常的生活中，部分食物也是可以補(bǔ)充膠原蛋白的，比如豬蹄、花膠等。您喜歡吃嗎？

本文目錄

1、膠原蛋白對皮膚的作用

2、吃什么補(bǔ)充膠原蛋白

3、吃膠原蛋白上火嗎

1、膠原蛋白為皮膚及肌肉中彈性的主要部份但隨著年齡的增加，皮膚及肌肉中水分減少，這是老化的開始。如能適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，能使皮膚保持年輕。

2、牙齒及骨骼中含有鈣質(zhì)，如鈣質(zhì)流失易造成牙齒病變及骨質(zhì)疏松。膠原蛋白，能使鈣質(zhì)與骨細(xì)胞緊密結(jié)合，不會齋失而退化。如只增加鈣質(zhì)攝取量，而缺膠蛋白，鈣亦無法在骨中保住。

3、膠原蛋白能使眼角膜保持濕潤透明，增加眼精透明度。

4、促使肌肉細(xì)胞緊密連結(jié)，使其具有彈性及光澤。

5、增加內(nèi)分泌、保護(hù)及強(qiáng)化內(nèi)臟功能。

6、結(jié)合免疫球蛋白，增加免疫力。

豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦！

花膠

作為廣東人最愛的補(bǔ)品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳哦！

大多數(shù)市場上的膠原蛋白產(chǎn)品中的膠原蛋白從動物皮提取，皮中除膠原蛋白含量豐富，膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應(yīng)用于美容用品中。膠原蛋白的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)賦予了它是美容的基礎(chǔ)。另外，膠原蛋白與人體皮膚膠原的結(jié)構(gòu)相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質(zhì)，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時(shí)由于其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當(dāng)好的保濕作用。除了化妝品上的應(yīng)用，膠原蛋白亦可用于食品。食用級的膠原蛋白通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化，可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可以增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個(gè)相對的正常范圍之內(nèi)，它是一種理想的降血脂食品。另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風(fēng)味和質(zhì)量。

由以上可以看出，一般來說，吃膠原蛋白正常情況下是不會上火的，不過服用的時(shí)候多補(bǔ)充水分，既有益于膠原蛋白分子的吸收，也同時(shí)降低熱能，防止上火。