泡芙起源于意大利，別名氣鼓、哈斗，口感松軟、飽滿、香醇、香膩，是一款比較美味的甜點。由面粉、奶油、糖、雞蛋、黃油等制作而成的，外酥里軟，清甜可口。如果您遇到的泡芙酸酸的是不是壞了呢，來了解看看百科知識網怎么說。

本文目錄

1、泡芙酸酸的是不是壞了

2、一個泡芙的熱量等于幾碗飯

3、泡芙哪種好吃

泡芙一般是現做現賣，買來的泡芙最好盡快食用完，不要隔夜，如果要保存，也最好密封放進冰箱冷藏，奶油保質期短，最多放置一天，超過也最好不要食用。

奶油里面可能含有大量的反式脂肪酸，熱量高，脂肪高，雖然味道香濃甜膩，如果過量食用對人體健康有影響，最好不要多吃。

如果一個泡芙的重量是50克，一碗米飯的重量是100克，則一個泡芙的熱量大約等于1.5碗飯。每100克泡芙含有的熱量大約為362大卡，每100克米飯含有的熱量大約為116大卡。

泡芙起源于意大利，別名氣鼓、哈斗，口感松軟、飽滿、香醇、香膩，是一款比較美味的甜點。

泡芙是由面粉、奶油、糖、雞蛋、黃油等制作而成的，熱量比較高，建議少吃。

泡芙最好是食用新鮮的，如果吃不完建議放進冰箱低溫冷藏。

泡芙這幾年呈現了多元的口感與樣貌，從外皮到內餡，風味推陳出新。而改良式的泡芙以「菠蘿泡芙」為代表，有的店家又稱做「脆皮泡芙」或「餅乾泡芙」，特色是在泡芙皮上多加了一層酥脆的菠蘿皮。還有一款是起酥泡芙，特色是以將泡芙皮做成酥皮。內餡部分，從原味的卡士達，到添加了紅豆、芋泥、巧克力、抹茶、草莓、芒果等，國外還推出了南瓜餡與咖啡餡，這些新口味的特色是綿滑清爽，多吃幾個也不易發膩。