蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。我們都知道它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。經常給小朋友吃蝦也是覺的它能提供優質的蛋白質，那蝦的蛋白質有多少呢？您了解過嗎?

本文目錄

1、蝦的蛋白質有多少呢

2、蛋白粉和蛋白質粉一樣嗎

3、十種蛋白質最高的食物

蝦含有20%的蛋白質，蛋白質含量很高，幾乎是是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。蝦屬于節肢動物甲殼類，是一種生活在水中的節肢動物，有著近2000個品種，其中大部分生活在江河湖中。

蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的清甜味就越高。

蝦的脂肪含量較少，幾乎不含有作為能量主要來源的動物糖質。

蝦按出產來源不同，可分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦口味鮮美、可制多種佳肴，有菜中之"甘草"的美稱。

是一樣的。蛋白粉和蛋白質粉，沒有什么區別，它主要都是補充人體蛋白的。主要有補充營養、促進新陳代謝等功效，可以為老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失所需要的營養。

蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或者是上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質的粉末。

蛋白粉的用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可以作為功能添加劑用于食品工業生產中。

蛋白粉和蛋白質粉，只是名稱上的差異，并沒實質上的區別的。

十種蛋白質最高的食物分別是，干海參，豆腐皮，黃豆，蠶豆，豬皮，花生，雞肉，豬肝，雞蛋，龍蝦。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。

蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。所以，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。

蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。

由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。