菠蘿蜜和圣女果都是營養價值非常高的水果,圣女果中的維生素C、果酸、番茄紅素及蘆丁等物質可以降低膽固醇的含量,菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美,其果肉也有上佳的食用價值,進食菠蘿蜜的核營養豐富,有很好的進補作用。二者能否同時食用,相信您也一定想了解吧!
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能一起吃。
從食物的性味成分上來看,菠蘿蜜性平,富含糖類物質、植物蛋白、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素及鉀、鈣、鈉、鎂、磷等礦物質元素。
圣女果微寒,富含果糖、果酸、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、番茄紅素、膳食纖維及鉀、鈣、磷等營養元素,這兩種食物成分不相克,是可以同食的。
菠蘿蜜和圣女果中含有一定的水分及膳食纖維,水分可以起到軟化大便的作用,而膳食纖維可以促進腸道的蠕動,幫助食物的消化吸收,有一定的潤腸作用。
美容養顏菠蘿蜜、圣女果中含有豐富的維生素C,這種物質具有一定的抗氧化性,減少皮膚中黑色素的含量,在一定程度上可以起到美白養顏的作用。
保護視力菠蘿蜜和圣女果中含有一定的胡蘿卜素,這種物質在體內會轉換為維生素A,維生素A有促進視紫質生成,保護視力的作用,而且在一定程度上還能預防夜盲癥及改善夜盲癥的發生。
促進消化菠蘿蜜、圣女果中含有多種有機酸性物質,可以促進胃液的分泌,增加胃酸濃度,進而幫助食物的消化及吸收。
利尿消腫菠蘿蜜、圣女果中含有大量的鉀鹽及堿性礦物質,能促進血液中鈉鹽的排出,有利尿、消腫的作用。
防癌抗癌圣女果中所含的番茄紅素有一定的抗氧化作用,不僅可以清除體內的氧自由基,防止心血管疾病的發生,而且還可以有效的減少癌變的發生。
降低膽固醇圣女果中的維生素C、果酸、番茄紅素及蘆丁等物質可以降低膽固醇的含量,預防動脈粥樣硬化及冠心病的發生,與菠蘿蜜同食的效果更好。
直接生吃。
菠蘿蜜和圣女果都是營養價值非常高的水果,而且不耐高溫,在高溫加熱的條件下,容易使營養物質流失,降低食用價值,因此,一般將水果洗凈后,直接食用就好了,這樣可以最大程度的吸收食物中的營養物質。
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