食鹽是我們每噸吃飯都會遇到的好朋友，沒有它任何美食都食之無味，沒有了味蕾。就是如此親密的小伙伴，相信大多數(shù)友友對它并不是很了解，舉個(gè)例子：您知道食用鹽有保質(zhì)期限嗎？淡鹽水是食用鹽嗎？海鹽可以代替食用鹽嗎？是不是還確實(shí)是這么回事兒。

本文目錄

1、食用鹽有保質(zhì)期限嗎

2、淡鹽水是食用鹽嗎

3、海鹽可以代替食用鹽嗎

一般的食用鹽沒有保質(zhì)期限，但添加特殊營養(yǎng)成分的食用鹽是有保質(zhì)期的，并且保質(zhì)期各不相同。它們添加劑成分較多，時(shí)間久了容易氧化造成營養(yǎng)成分流失，所以就有了保質(zhì)期。精制的加碘鹽保質(zhì)期為5年，低鈉鹽的保質(zhì)期為3年。

鹽有國家規(guī)定的特權(quán)可以免設(shè)保質(zhì)期，但不代表不過期。建議沒有標(biāo)明保質(zhì)期的鹽最好是在1年內(nèi)食用完。

碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解，所以建議碘鹽存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)。

是的，淡鹽水是指添加了少量食用鹽的水。淡鹽水制作配方為每100毫升白開水加入不超過0.9克的食鹽。對于剛拔完牙、不能刷牙的人，可以用淡鹽水來消毒口腔，抑制細(xì)菌的滋生。

每當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉后，人體總會大量排汗，這時(shí)候喝淡鹽水有利于補(bǔ)充隨著汗液流失的鹽分。

海鹽不可以代替食用鹽。海鹽是以海水或地下鹵水為原料制成的鹽，從營養(yǎng)成分上來說，海鹽含有豐富的礦物質(zhì)以及微量元素，要比食用鹽更加有營養(yǎng)，但海鹽一般是含有雜質(zhì)的，不能像直接使用食用鹽一樣使用海鹽，所以海鹽是代替不了食用鹽的。

我國的海鹽生產(chǎn)制造分為四步：納潮、制鹵、結(jié)晶、收鹽。

海鹽的采集較其他鹽復(fù)雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，主要分為粗鹽、細(xì)鹽和片鹽。

我國的四大鹽區(qū)為：長蘆鹽區(qū)、東灣鹽區(qū)、萊州灣鹽區(qū)、淮鹽產(chǎn)區(qū)，三大鹽場為：長蘆漢沽鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽場。