生牛乳是一種含鈣量較高的奶制品，人們在使用后可以補(bǔ)充身體需要的鈣元素，能增強(qiáng)身體對鈣的吸收利用率，對身體健康有著一定的好處。另外，生牛乳還具有豐富的高質(zhì)量蛋白和多種氨基酸。那我們平時奶粉要選生牛乳嗎？不妨打開來了解下。

本文目錄

1、奶粉要選生牛乳嗎

2、乳固體是生牛乳嗎

3、生牛乳是什么意思

奶粉中生牛乳以及脫脂牛乳兩者的區(qū)別不是很大，生牛乳就是那種比較新鮮的牛乳，這種奶源一定是純天然安全的，而脫脂奶粉是經(jīng)過脫脂處理的，大家都知道脂肪過多的攝入會引起肥胖，所以想要保持身材的人選擇這種奶粉再合適不過了。生牛乳屬于剛擠出來的那種牛奶，一般這種生牛乳往往會作為各種不同配方奶粉原料、以及液態(tài)奶的形式來銷售，脫脂奶粉里面的碳水化合物以及蛋白質(zhì)的含量會更高一些，但是脂肪成分會降到1%的含量，脂肪消化障礙的寶寶可以這種配方奶粉。無論是生牛乳還是脫脂牛乳它里面的營養(yǎng)成分都會很好的保存下來，大家可以放心的購買，好的配方奶粉沖調(diào)會更容易一些，粉末遇水之后會迅速溶解，而且也不會有粉末出現(xiàn)結(jié)塊、掛壁的情況發(fā)生。

不是。乳固體并不是單獨(dú)純在的，并不能直接說乳固體是生牛乳。乳固體是指生牛乳或者純牛奶中固體物質(zhì)的數(shù)量，是衡量牛奶質(zhì)量的一個指標(biāo)，或者說是判斷生牛乳或者牛奶質(zhì)量的依據(jù)，所以應(yīng)該是說乳固體是生牛乳的一部分。

生牛乳實際上就是新鮮的牛奶是指剛從奶牛體內(nèi)擠出的新鮮奶汁，又稱之為生鮮乳。生牛乳是沒有經(jīng)過殺菌、均質(zhì)、過濾等加工的原生奶。而乳就是奶的含義，例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等。生牛乳中會含有細(xì)菌，需要加熱煮沸才能喝。

生牛乳是一種含鈣量較高的奶制品，人們在使用后可以補(bǔ)充身體需要的鈣元素，能增強(qiáng)身體對鈣的吸收利用率，對身體健康有著一定的好處。另外，生牛乳還具有豐富的高質(zhì)量蛋白和多種氨基酸。

其實生牛乳就是生鮮乳，生牛乳經(jīng)常作為各種液態(tài)奶以及配方奶粉的原料，比如純牛奶的制成與鮮牛奶的制成。而鮮牛奶也叫鮮牛乳，是經(jīng)過巴氏殺菌處理后制成的巴氏殺菌乳。

還有我們經(jīng)常喝的純牛奶的制作也是沒有添加任何輔料的，正常以生鮮牛乳為原料的，通過瞬間高溫滅菌處理所得到的，當(dāng)然也被稱之為高溫滅菌乳為純牛奶(乳)。