隨著人們對食物越來越健康的選擇，相信大部分朋友都知道益生菌可以營造良好的腸胃環(huán)境，維系好腸道的健康。而堅果中所含有的大量益生元非常有利于身體的健康。那像我們幾乎老少都適宜的常溫酸奶富含益生菌嗎？我們來慢慢詳細(xì)了解下。

本文目錄

1、富含益生菌的10類食物

2、常溫酸奶有益生菌嗎

3、食醋可以殺死益生菌嗎

乳酪、味噌、豆豉、開心果、奶酪、泡菜、酸奶、紅酒、泡菜、康普茶等等的食物都含有豐富的益生菌。其中香蕉、蜂蜜、燕麥粥這三樣雖然不含有益生菌，但是他們也是含有益生元的。

益生菌可以營造良好的腸胃環(huán)境，維系好腸道的健康。而堅果中所含有的大量益生元非常有利于身體的健康。

乳酪和奶酪是可以直接食用的食物，盡量避免使用其他的制作手法，這樣反而會減少益生菌的含量。

常溫酸奶不含有益生菌。常溫酸奶又稱巴氏殺菌熱處理酸奶，這種酸奶在發(fā)酵完成后，還要再經(jīng)歷一次熱處理殺菌工藝。在此步驟中不僅細(xì)菌被殺死，連活性益生菌也被消滅了。

雖然常溫酸奶失去了乳酸菌、益生菌等活性菌群，但它比普通低溫酸奶更容易儲存，也不易變質(zhì)。

低溫袋裝酸奶在冰箱冷藏室的保質(zhì)期限一般為20天左右，而常溫酸奶的保質(zhì)期長達(dá)3-6個月。

食醋不可以殺死益生菌，食醋醋含有大量的醋酸，能起到蠕動腸胃，促進(jìn)消化的功能，而益生菌是對人體有益的物質(zhì)，同樣能起到促進(jìn)消化的功效，兩者在人體內(nèi)互不影響，所以食醋不會殺死益生菌。