瓜子種類繁多，有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？梢宰鳛榱闶常部梢宰鳛橹谱鞲恻c和榨油的原料，是高檔健康的油脂來源。沒事閑暇時間嗑嗑瓜子，特別的愜意和享受。

本文目錄

1、吃瓜子等于喝油嗎

2、瓜子軟了怎么弄脆

3、瓜子仁可以做什么美食

吃瓜子等于喝油這句話是錯誤的。瓜子雖然看上去很小，但是卻含有很多的油脂。每100克葵花子，可食部分就是50克，脂肪含量大約25克。不過所含有的油脂并沒有達到一顆瓜子一滴油的情況。

雖然瓜子仁中的脂肪含量占了大約一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪僅占了百分之十四。適量的食用油酸和亞油酸都是對身體有益的。

而且瓜子還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營養成分。

瓜子軟了可以放在陽光下曬、用微波爐加熱、放鍋里翻炒等，使之回脆。把瓜子均勻平攤在干凈的盤子里，放在陽光下、放入微波爐或倒入鍋里翻炒加熱，均可蒸發掉瓜子多余的水分，讓瓜子變脆。此外，還可以用冰箱冷凍，讓瓜子水分凝結，從而使瓜子變脆。

瓜子種類繁多，有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。

葵花籽是向日葵的果實，富含不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、B1等營養元素?？梢宰鳛榱闶?，也可以作為制作糕點和榨油的原料，是高檔健康的油脂來源。

瓜子仁可以做成零食(如烤瓜子仁)、做菜，也可以作為制作面包、糕點的原料，同時也是榨油的原料。瓜子仁包括葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等的瓜子肉。瓜子仁營養較高，富含維生素、蛋白質、油類、微量元素等營養成分。

葵花籽是向日葵的果實，可供食用和油用，富含不飽和脂肪酸、維生素和微量元素，味道可口，是較受歡迎的休閑零食和食用油源。

南瓜子炒熟后可直接食用，也可加工制成多種口味的瓜子，味道香美。此外，還可以作糕點的輔料。