愛做美食的朋友一定會喜歡小米椒，因為它是萬物料汁的流魂菜品，如果缺少了小米椒，既在色澤上少了一些美觀，而且味道也有點差強人意，相信您深有體會吧！但是小米椒因為食用過量反而危害人體健康，因此百科知識網溫馨提醒大家：一定要注意合理食用小米椒哦！

本文目錄

1、新鮮小米椒怎么長時間保存

2、小米椒和朝天椒的區別是什么

3、小米椒和朝天椒的食用禁忌

新鮮小米椒長時間保存要先去掉不完整或腐爛的，將好的小米椒擇掉桿后，再用清水清洗干凈。之后用廚房紙擦干水分，把小米椒放入塑料袋內并密封袋口，最后放入冰箱冷凍保存就可以。

1、想要將新鮮的小米椒長時間保存時，首先要將不完整或腐爛的小米椒都去除，再把好的小米椒擇掉桿，之后用清水清洗小米椒，洗掉上面的農藥和塵土

2、小米椒完全清洗干凈后，用廚房紙巾將小米椒表面的水分完全擦干，不要殘留一丁點水分，以免冷凍保存小米椒的過程中將其凍傷。

3、把擦干的小米椒放入自封塑料袋完全密封，或者是將小米椒放入普通的塑料袋，再把袋口折疊幾次并夾緊。最后把小米椒放入冰箱冷凍室保存即可。

1、朝天椒的種類比價多，而小米椒就是一個種類，有些人也喜歡把小米椒稱之為朝天椒。

2、有些朝天椒的辣度要比小米椒的辣一些。

3、小米椒的個頭相對于朝天椒有些品種來說要更小一些。

小米椒和朝天椒雖然富于營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食小米椒和朝天椒。