生活中我們離不開食鹽，每天都得用它，否則我們的食物就會(huì)變的難以下咽，沒有味道。那食鹽有保質(zhì)期嗎?過期能食用嗎？除了這個(gè)，食鹽有較好的殺菌消炎功能，且與碘元素?zé)o關(guān)，過期食鹽可以用來泡腳、清洗傷口、洗澡等。很多時(shí)候大家不知道怎么挑選食鹽，一起來溝通聊聊！希望您的生活豐富有味。

本文目錄

1、食鹽有保質(zhì)期嗎?過期能食用嗎

2、怎么挑選食鹽

3、食鹽是氯化鈉嗎

食鹽是有保質(zhì)期的，過期后不建議食用。食鹽的存放時(shí)間不宜過長，保質(zhì)期一般為3-5年，因?yàn)槭雏}里面一般會(huì)添加碘、鉀元素，如果長時(shí)間暴露在空氣中，就會(huì)造成鹽中的碘和鉀含量不足。

因?yàn)辂}只含有單純的氯化鈉，且氯化鈉十分穩(wěn)定，所以就算是放很長時(shí)間，或者潮濕了咸味都不會(huì)變，故一般來說純鹽本身是沒有保質(zhì)期。

食鹽有較好的殺菌消炎功能，且與碘元素?zé)o關(guān)，過期食鹽可以用來泡腳、清洗傷口、洗澡等。

選購咸鹽應(yīng)當(dāng)在大型超市或者是商場，不要在農(nóng)貿(mào)市場或者小商販?zhǔn)掷镔徺I咸鹽。

選購咸鹽應(yīng)當(dāng)注意生產(chǎn)日期。我們?cè)谫徺I產(chǎn)品的時(shí)候一定要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，當(dāng)然購買咸鹽也是購買越新鮮的越好。

根據(jù)不同的需求購買咸鹽。如果血壓高或者患有心臟病的人群，建議選擇低鈉鹽；貧血的人群選擇鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽；孩子、孕婦選擇購買鋅強(qiáng)化營養(yǎng)鹽。

購買咸鹽時(shí)要注意不要購買封口不嚴(yán)的袋子。在選購時(shí)，我們可以仔細(xì)檢查袋子是否有開裂形象。

在選購咸鹽時(shí)，消費(fèi)者可以捏一下袋子，如果袋子內(nèi)有明顯的硬塊則不要選擇。

食鹽和氯化鈉不是一回事，氯化鈉純度100%，而食鹽基本是87%氯化鈉。氯化鈉是食鹽的主要成分，氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中，可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料。

可用于食品調(diào)味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等；經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水，用于臨床治療和生理實(shí)驗(yàn)，如失鈉、失水、失血等情況。可通過濃縮結(jié)晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉。