圣女果是一種低熱量、低脂肪的水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，是人們餐后和平時選擇營養水果的首選。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，還可以美容、防曬效果也很好。

本文目錄

1、圣女果的益處與作用有哪些

2、圣女果可以減肥嗎

3、圣女果減肥食譜

圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

圣女果對減肥有幫助作用。

1、圣女果是一種低熱量、低脂肪的水果，熱量(以100克可食部分計)是22大卡(92千焦)，非常適合較肥胖人士減肥食用，同時也是維持體重的必備水果。

2、圣女果含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余脂肪，并排出體外。

3、圣女果中的紅茄素可以降低熱量攝取，能促進消化，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。

4、圣女果獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。

早餐：全麥面包1片，番茄1個或番茄汁1杯。

午餐：圣女果10個，涼拌豆腐1份，番茄汁或綜合蔬菜汁1杯。

晚餐：圣女果湯半碗，水煮青菜1份。

減肥方法：一個月中，只需每周3天執行這份減肥食譜，其他時間正常飲食，但晚餐要杜絕淀粉類、油炸類食物。