蛋白質粉是一種高蛋白質、低脂肪、低碳水化合物的營養補充品,主要由乳清蛋白、大豆蛋白、雞蛋蛋白等蛋白質成分制成。蛋白粉的補充要配合適量的運動，能起到利于蛋白質吸收、提高骨密度和增肌的效果。因此，合理健康的飲食配個科學的運動，就是對身體的最好保護。

本文目錄

1、蛋白質粉如何選購

2、蛋白質粉會長胖嗎

3、蛋白質粉會上火嗎

確定健身目標。

健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。

質量和價格。

俗語講“一分錢一分貨”，這同樣適用于蛋白粉。盡管價格是一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的唯一標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品。

閱讀成分列表。

購買蛋白粉時了解成分很重要。標簽上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。

口味很重要。

市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標，價格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的一個重要方面。一些生產商還會提供商量樣品供消費者品嘗。

一般不會，但過量吃可能會發胖。因為蛋白粉屬于高熱量食物。蛋白粉的熱量大概是400大卡/100克。不同品牌的蛋白粉，由于添加成分不同，熱量值會有一定的差異，不過大多數的蛋白粉，熱量值都是在350-420大卡/100克，屬高熱量食物。所以，吃多可能會發胖的。

而且，直接吃蛋白粉相對來說更容易被身體利用，很多人吃蛋白粉增肌，但如果運動量不足，消耗的熱量趕不上攝取的熱量，那么吃蛋白粉增加的是脂肪，絕不會是肌肉。

蛋白粉沒有任何“屬性”，是不存在導致上火的問題。但有些人的體質不適應直接補充蛋白粉，反而會造成腸胃不適，出現拉肚子的現象。另外，蛋白粉的補充要配合適量的運動，能起到利于蛋白質吸收、提高骨密度和增肌的效果。