桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂。最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。在眾多桂花中觀賞價值最高。 金桂營養豐富，富含微量元素、胡蘿卜素以及較多的維生素，可以食用。在生活中鮮桂花怎么處理成干桂花？來看看百科知識網怎么說。

本文目錄

1、鮮桂花怎么處理成干桂花

2、桂花采摘和保存方法

3、哪種桂花可以食用

鮮桂花處理成桂花干就是將新鮮的桂花晾干或烘干。桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。

一般將新鮮桂花采集下來后用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且采摘下來立即送到加工地點風干，否則就會悶壞鮮桂花。

風干可以使用一般茶葉風干機器來加工，加工到最后整個過程桂花顏色基保持原色，風干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬風干過度變成黑色。

桂花千萬不要直接拿去曬，曬干的桂花是香味很淡很淡的，可以用烤箱烘干，要注意時間和溫度。

采摘桂花最好是在開花的中期進行，且一般在早上較好，可以在地上鋪上干凈的薄膜，用竹竿輕輕地把桂花打下來即可，采摘下來的桂花應該把枝葉等雜質挑出來，可以用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷凍室保存，或制成糖桂花保存。

桂花的花朵較脆弱，尤其是成熟的，一碰就會掉落，如果不用打的方式，在采摘的時候最好是連同枝干一起折下來，以免造成浪費。

中期是桂花開放得最旺盛的階段，這個時候采摘的桂花質量是最好的。

采摘下來的桂花可以放在簸箕等透氣性較好的工具里自然風干。

金桂可以食用。金桂，為木犀科常綠灌木或小喬木，終年枝葉繁茂，花朵為金黃色，秀麗好看，花香濃郁，在眾多桂花中觀賞價值最高。 金桂營養豐富，富含微量元素、胡蘿卜素以及較多的維生素，可以食用。

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂。最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花屬于中國傳統十大名花之一，是集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種。

桂花適應亞熱帶氣候地區，性喜溫暖濕潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上。