牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。今天我們喝大家一起想要分享的是濃縮牛奶。

本文目錄

1、濃縮牛奶也是牛奶嗎

2、濃縮牛奶是直接喝嗎

3、濃縮牛奶和純牛奶區(qū)別

濃縮牛奶就是把牛奶里面的水分排除，再人為加上一些食品添加劑。

純牛奶是牛奶進(jìn)行消毒后再包裝，但經(jīng)過(guò)高溫或紫外線消毒的牛奶里面的脂肪和一些有益的細(xì)菌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被破壞。建議有條件的都去找一些新鮮的牛奶，最好是到牛場(chǎng)里面去買，因?yàn)槔辖仲u的牛奶多數(shù)都再里面摻水，買回來(lái)自己煮，新鮮牛奶在4度以下可以保存3天，如果自己認(rèn)為3天內(nèi)吃不完還以把牛奶煮沸了按每天吃的分量分開(kāi)裝瓶，這樣一般情況下可以保存7天。

濃縮牛奶是可以直接的，濃縮牛奶就是把牛奶里面的水分排除。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

濃縮牛奶是把牛奶里面的水分排除，再人為加上一些國(guó)家允許的各種食品添加劑再進(jìn)行包裝的牛奶；純牛奶是直接把牛奶進(jìn)行消毒后再包裝的牛奶，但經(jīng)過(guò)高溫或紫外線消毒的牛奶，里面的脂肪和一些有益的細(xì)菌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被破壞。

牛奶：

牛奶有降低食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流。牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬于牛奶中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故而對(duì)奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響不大，市售消毒牛奶常強(qiáng)化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營(yíng)養(yǎng)素最廉價(jià)、最方便的食物來(lái)源之一。