枸杞的顏色柔和、有光澤，肉質(zhì)飽滿，營養(yǎng)豐富，含有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，適量食用能增強(qiáng)體質(zhì)，能夠提高人體的免疫力。經(jīng)常食用枸杞能促進(jìn)脂肪代謝，減少血液中的甘油三酯含量，還起到降低血脂的作用。因此大家都把它稱之為養(yǎng)生食物。

本文目錄

1、枸杞有什么好處

2、枸杞需要清洗不

3、枸杞泡水三不要

枸杞的營養(yǎng)豐富，含有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素，食用能增強(qiáng)體質(zhì)，提高人的免疫力。其含有的維生素和枸杞多糖能夠消除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老，使肌膚保持彈性。適量食用枸杞，對人體有一定的滋補(bǔ)作用。

枸杞的營養(yǎng)豐富，含有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，適量食用能增強(qiáng)體質(zhì)，能夠提高人體的免疫力。

枸杞中的維生素E和枸杞多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠清除人體內(nèi)的自由基，保持維生素的活力，能延緩衰老，保持肌膚的彈性。

枸杞味甘、性平，具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，枸杞中含有的營養(yǎng)成分，能保護(hù)和修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，滋補(bǔ)腎臟，對人體健康有益。

適量的食用枸杞能夠幫助修復(fù)胰島細(xì)胞，從而起到降低血糖的作用。經(jīng)常食用枸杞能促進(jìn)脂肪代謝，減少血液中的甘油三酯含量，還起到降低血脂的作用。

枸杞子泡水前是需要洗的。買回來的枸杞子表面附有灰塵、細(xì)菌等，并且里面可能還含有未被除干凈的農(nóng)業(yè)化肥，所以枸杞子泡水前清洗一下不僅可以去灰塵，也可以去除里面的農(nóng)殘。

枸杞子在清洗過后表皮得到滋潤，也能更容易的將里面的營養(yǎng)素沖泡出來。

有些不好的枸杞子是經(jīng)過工業(yè)加工的，所以在泡水之前將其清洗一下也能看出它有沒有經(jīng)過化工原料的處理。

食鹽具有清潔、殺菌的作用，清洗時加入兩勺食鹽，可將枸杞內(nèi)的細(xì)菌與表面隱藏的灰塵清潔干凈。

不要用開水泡、泡水后的枸杞不要丟、不要吃染色枸杞。枸杞一般用溫水沖泡，枸杞中很多物質(zhì)不耐熱，如果直接用開水泡，很容易造成營養(yǎng)流失。染色的枸杞大都是通過硫磺熏制的，口感差、帶有異味。

枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱，分布于中國、朝鮮、日本、歐洲。

枸杞的民間叫法有茍起子、枸杞紅實(shí)、甜菜子、西枸杞、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜等。

枸杞的顏色柔和、有光澤，肉質(zhì)飽滿，尖端蒂處多為黃色或白色，枸杞的種類有中華枸杞、寧夏枸杞。