很多友友都喜歡吃皮皮蝦，吃起來鮮香過癮，新鮮的皮皮蝦的外殼顏色一般都是青色有光澤的，食材本身新鮮才是非常重要的，如何挑選鮮活的皮皮蝦？吃皮皮蝦能喝酸奶么？打開百科知識您就知道了。

本文目錄

1、如何挑選鮮活的皮皮蝦

2、吃皮皮蝦能喝酸奶么

3、活皮皮蝦怎么保存

1、看：質(zhì)量好的、新鮮的皮皮蝦的外殼顏色一般都是青色有光澤的，如果外殼顏色發(fā)黑、變紅等，就可能已經(jīng)不新鮮了；鮮活的皮皮蝦一般尾部是張開的，如果尾部閉攏，身體軟趴趴，提示可能不新鮮。

2、聞：新鮮的皮皮蝦一般是沒有什么味道的，如果不新鮮，可能會有腐臭味，這種就表示死了一段時間，發(fā)生變質(zhì)了，建議不要買。

3、捏：如果是質(zhì)量好的、新鮮的皮皮蝦，拿捏的時候應該感覺肉質(zhì)比較豐滿，有一定的硬度，蒸熟之后肉質(zhì)也會比較緊實，如果皮皮蝦的肉質(zhì)比較軟，表明它時間放得比較久了。

吃皮皮蝦的同時是可以喝酸奶，期間不宜吃一些生冷的食物，以免引起胃腸道不適，導致腹瀉的。

吃皮皮蝦時不能吃的食物有：

1、皮皮蝦加南瓜：一起吃會引起痢疾。

2、皮皮蝦加芹菜：傷元氣，使得身體虛弱無力。

3、皮皮蝦加木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。

4、皮皮蝦加山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5、皮皮蝦加洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結石。

1、首先就是用冰箱來保存皮皮蝦，不過是需要放在冷凍室才能保存更久一些，所以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來放入冰箱中。

2、再就是放在水缸里面繼續(xù)養(yǎng)殖，不過就需要有氧氣汞了，這樣才能維持蝦的存活，所以家里有水缸的可以用這個方法。

3、可以準備一個魚缸，底下鋪上一層層沙子，再將蝦子放入里面，這樣蝦子就可以繼續(xù)存活，不過建議盡早食用。