山竹含有人體所必須的蛋白質(zhì)，所以食用山竹可以補(bǔ)充人體缺乏的蛋白質(zhì)，除此之外山竹還能夠加快燃燒人體的脂肪，所以對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，吃一些山竹還可以達(dá)到減肥的目的，同時(shí)還有美白護(hù)膚的效果。在炎熱的夏季，大家都想買點(diǎn)酸酸甜甜的山竹，可是食用的時(shí)候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)山竹肉不是全白，這時(shí)就分不清楚能吃嗎？那我們今天一起跟著小編來(lái)看看。

本文目錄

1、怎么判斷山竹果肉壞了

2、山竹在愛(ài)情里的寓意

3、山竹挑選方法妙招

4、吃山竹的禁忌

新鮮山竹的果肉通常是白色的，若果肉表面出現(xiàn)大面積的黃色或褐色的斑點(diǎn)，而且聞起來(lái)有一股酸味或酒精味，則說(shuō)明山竹可能已經(jīng)變質(zhì)腐壞了。山竹又名山竹子、倒捻子，是盛產(chǎn)于南洋熱帶地區(qū)的一種水果。

成熟的山竹果實(shí)為直徑4-8厘米的球形，果實(shí)外皮光滑且呈紫紅色，若果皮顏色變黑，內(nèi)部果肉很有可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。

山竹的果肉在植物學(xué)中被稱為假種皮。假種皮一般呈白色蒜瓣?duì)睿?-8瓣組成，直徑約為4-6厘米。

收到喜歡的人送給自己山竹表示他真心喜歡你，你在他心中有著不可替代的位置。山竹是比較珍稀的水果，果肉白嫩美觀，將山竹送給愛(ài)人代表把最好的寶物送給他。

山竹學(xué)名是莽吉柿，又叫山竺、山竹子、倒捻子，是一種熱帶水果，成熟時(shí)果皮一般是紫紅色的或有黃褐色斑塊，果肉是白色的。

山竹原產(chǎn)地是馬魯古，在亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培，我國(guó)的臺(tái)灣、福建、廣東、云南等地區(qū)也有引種或試種，一般在每年的11-12月采摘。

山竹可以直接吃，也可以制作成果脯，其中外果皮中的紅色素可以用來(lái)制作染料。

山竹挑選方法有三點(diǎn)，第一可以觀察山竹上面生長(zhǎng)的葉子，葉子越完整，顏色越正常，山竹越新鮮。第二可以捏殼子來(lái)判斷，果殼捏下去以后，能夠反彈回來(lái)就是新鮮的。第三觀察山竹顏色是否為深紫色，外表是否光滑。

挑選山竹的時(shí)候，可以多觀察一下它的葉子，基本每一個(gè)山竹上面都會(huì)生長(zhǎng)著一些葉子。在進(jìn)行挑選的時(shí)候，如果葉子比較的完整，顏色也比較正常，是非常鮮艷的綠色，就說(shuō)明山竹越新鮮。

挑選山竹的時(shí)候，如果葉子的顏色不方便進(jìn)行辨別的話，也可以通過(guò)捏殼子來(lái)判斷是否新鮮。好吃一點(diǎn)的山竹果殼大多數(shù)都是軟硬適中一點(diǎn)的，既不會(huì)太硬也不會(huì)太軟。一般如果將山竹的果殼捏下去以后，能夠反彈回來(lái)就是比較好吃的，要是直接凹進(jìn)去，那就不要買了。

一般比較好的山竹顏色十分鮮艷，通常為深紫色，外表也非常的光滑，反之就說(shuō)明這個(gè)山竹已經(jīng)不新鮮了。山竹的底部有類似花瓣一樣的紋理，可以通過(guò)這個(gè)來(lái)判斷山竹里面有多少顆果肉。

山竹不宜多吃，否則會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起便秘等情況，每日不宜超過(guò)3個(gè)，山竹屬寒性食物，體寒者不宜多吃，另外也不宜與苦瓜、西瓜等寒性食物一起食用，山竹含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。

山竹不宜多吃，它含有豐富的纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起便秘等情況，因此每日最多食用3個(gè)，對(duì)于身體無(wú)害，同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高免疫力。

山竹屬于寒性水果，有去除燥熱的作用，但體寒者不宜多吃，否則會(huì)引起腹瀉等情況，對(duì)于人體造成不利的影響，每日食用一個(gè)最為適宜。

山竹因?qū)俸砸虼瞬灰撕允澄镆黄鹗秤茫缥鞴稀撞恕⑵【啤⒔娌恕⒖喙稀⒍系榷紝儆诤允澄铮陨街駮r(shí)需避免與這些食物同吃。

山竹的含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，否則會(huì)使體內(nèi)是血糖升高，影響身體健康，另外過(guò)多的糖量也是引起肥胖的重要因素之一，因此肥胖患者應(yīng)少吃山竹為宜。